Eend Met Balinese Kruiden (bebek Boemboe Bali)

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 eend van ca. 1 kilo, 6 eetl. olie,
3 dl. water, KRUIDEN: 5 eetl. gesnipperde uien, 5 gesnipperde teentjes knoflook, 2 theel. sambal terasi, 2 theel. laos, 1 theel. koenjit, 8 gepofte kerimies, 3 eetl. ketjap, 2 sprieten sereh, 2 salamblaadjes, 4 djeroek poeroetblaadjes,zout.

Voorbereiding:
Uien en knoflook snipperen

Bereidingswijze:
Snijd de eend in grove stukken, wrijf haar in met zout en braad haar op in olie.Wrijf uien, knoflook, sambal,koenjit,laos en kemeries fijn.
Voeg deze brij bij de olie als de eend half gaar is.
Blus de olie met het water en voeg er de verschillende blaadjes en de ketjap bij.
Stoof hierin de eend tot ze geheel gaar is.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-09-2019