Queen Of Puddings

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 grote eieren
120 gr. suiker
15 gr. boter
0.3 l. melk
0.1 l. koffieroom
3 el. frambozenjam
2 el. noten, gemengde, gehakte
4 sneetjes wittebroden, zonder korst
1 tl. sinaasappelrasp

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De schaal kan ook kort onder een heet grillelement gezet worden totdat het eiwit goudbruin is gekleurd. Gebruik dan geen gehakte noten omdat deze te snel zullen verbranden.

De eieren splitsen. Het brood in kleine blokjes snijden.

De eidooiers met de helft van de suiker in een ovalen ovenvaste schaal schuimig roeren, de boter, melk en koffieroom toevoegen en alles onafgedekt 3 tot 4 minuten op vol vermogen verwarmen. Halverwege doorroeren. Het sinaasappelrasp en de blokjes brood door het warme melkmengsel roeren, alles onafgedekt nog 1 minuut op vol vermogen verwarmen en 5 minuten laten staan. De jam in een schaaltje onafgedekt circa 30 seconden op vol vermogen verwarmen tot deze vloeibaar is geworden en de jam gelijkmatig over de broodpap uitstrijken. De eiwitten stijf slaan, de resterende suiker erdoor slaan en het eiwit stijf en glanzend kloppen. Het eiwit over de jam verdelen (tot aan de rand van de schaal), de fijngehakte noten erop strooien en het gerecht onafgedekt 6 tot 8 minuten op driekwart vermogen verwarmen. De pudding direct serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-10-2018