Gegratineerde Haring-aardappelschotel

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 6 haringen, schoongemaakt
  • 600 gr. aardappelen, afkokers
  • 2 rode paprika′s
  • 1 ui

  • olie om in te vetten
  • 3 middelgrote, verse eieren
  • 5 dl. halfvolle melk
  • 1 eetl. bloem

  • zout
  • versgemalen, witte peper
  • 150 gr. ontbijtspek
  • 1 eetl. paneermeel of broodkruim

    Voorbereiding:
    Was de haringen dep ze droog en leg ze op keukenpapier, zodat eventueel aanwezig vocht in
    het papier terecht komt.
    Schil en was de aardappelen en snijd ze in huiddunne plakjes.

    Snijd de haringen in eetbare stukjes.
    Halveer de paprika′s, verwijder zaadlijsten en
    pitjes.
    Was ze en snijd ze in kleine blokjes.
    Pel de uien en hak ze fijn.
    Verwarm
    de oven voor op 200 graden.

    Bereidingswijze:
    Vet een ovenschaal licht in en leg er afwisselend plakjes aardappel, paprikablokjes,
    uisnippers en stukjes haring in.
    De laatste laag moet uit aardappelplakjes bestaan.

    Klop, in een schaal, de eieren los en vermeng ze met de melk en de bloem.
    Kruid het flink
    met peper en wat zout en schenk het over het gerecht in de ovenschotel.
    Snij het spek in
    hele dunne reepjes.
    Bestrooi de schotel met paneermeel of broodkruim en verdeel er de
    spekreepjes over.
    Laat het gerecht, in het midden van de oven, in circa 1 uur gaar worden.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-09-2018