Henrike's Sambal-sperzieboontjes



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 750 gram sperziebonen
  • 1 grote rode ui
  • 3 teentjes verse knoflook
  • 1 rood pepertje
  • 1 theelepel olijfolie (Classico)
  • 1 theelepel laos
  • 1/2 theelepel Natrena vloeibaar (of naar smaak meer/minder)
  • 2 theelepels sambal oelek (natriumarm)
  • iets water

    Voorbereiding:
  • Snijd de uiteinden van de sperzieboontjes, was ze en snijd ze in stukjes van 4 a 5 cm.
  • Maak de ui schoon en snijd hem klein.
  • Verwijder het vliesje van de knoflook en versnipper of pers het
  • Was het rode pepertje en versnipper hem (incl. zaadjes voor een extra pittige variant!)

    Bereidingswijze:
  • Verwarm de olijfolie in een grote pan (of wok) en bak de ui glazig en bak het versnipperde pepertje ook mee.
  • Voeg de laos, de Natrena en de sambal toe en roer alles goed door elkaar.
  • Voeg wat water toe en schep alles een paar keer om.
  • Breng het geheel aan de kook en voeg dan de sperzieboonstukjes toe.
  • Kook ze niet langer dan 6 a 7 minuten zodat ze lekker knapperig blijven.
  • Voeg de verse knoflook pas op het laatst toe en laat even intrekken (liefst niet meekoken).

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-06-2018