Arbi Tariwale

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 g yam, (zoete aardappel),

2 grote uien, gesnipperd,

1 theelepel verse gemberwortel,

1 teentje knoflook (uitgeperst),

4 grote tomaten (ontveld en in stukken gesneden),

1 groene spaanse peper (gesnipperd),

1/2 theelepel koenjit,

1/2 theelepel gemalen rode peper,

1 theelepel peterselieblaadjes,

zout

Voorbereiding:
Zet de gewassen ongeschilde yammen op met ruim kokend water.

Kook ze in 20 minuten gaar.

Laat ze opdrogen en afkoelen in een vergiet.

Schil ze en snijd ze in dikke plakken.

Bereidingswijze:
Verhit olie in een pan en fruit hierin de uien.

Voeg dan de gemberwortel, de knoflook, de in grove stukken gesneden tomaten

de gesnipperde spaanse peper, de koenjit en de rode peper toe.

Roerbakdoor tot de tomaten gepureerd zijn.

Voeg dan 2 dl kokend water toe en roer alles krachtig door.

Voeg vervolgens zout naar smaak toe.

Warm de plakken yam op in dit mengsel.

Schep alles op een voorverwarmde schaal en strooi de peterselie erover.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-11-2018