Sinaasappel-ijstaart



Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
2.5 el. citroensap
2 eiwitten
300 gr. suikerklontje
1 dl. mineraalwater
1 kg. perssinaasappel
Pistachenoot
1 handsinaasappel .

Voorbereiding:
Perssinaasappels wassen en goed boenen. Met de suikerklontjes de schil afraspen. Zodanig dat de etherische olien in de klontjes trekken, echter niet verder dan tot het witte gedeelte van de schil. Verderop wordt de schil bitter!

Bereidingswijze:
Suiker met water op het vuur oplossen. Sinaasappels verder uitpersen en het sap door een puntzeef passeren. Suikerwater met sinaasappel vermengen en hier het citroensap erbij doen. Verhitten tot aan de kook. Snel afkoelen en daarna in een ijsmachine tot ijs draaien. Terwijl de machine draait in een schone kom de eiwitten luchtig kloppen en het schuim luchtig door het gedraaide ijs scheppen. Eventueel even mee laten draaien. Het ijs in een ring doen en stevig invriezen.
Voor de afwerking beginnen met het losmaken van de taart door de ring met warme hand even rond te draaien.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-10-2020