|
|
Scampi?s
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
20 verse scampi?s
2 tl tabasco
zwarte peper
citroensap
olijfolie
bruine rum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Scampi?s indien nodig schoonmaken, wassen en afdeppen. Besprenkelen met
citroensap. Voldoende olijfolie verhitten in een pan. Tabasco,
versgemalen peper en citroensap erdoor roeren. Scampi?s toevoegen en in
ongeveer 5 minuten zachtjes gaar laten worden. Verdeel de scampi?s over
4 verwarmde borden en flambeer aan tafel met de bruine rum (ongeveer 1
el per bord).
|
|
|