Ajam Kodok

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 1 braadkip van ca. 900 gr.
  • 4 uien
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 kleine prei
  • 300 gr.
    h.o.h. gehakt
  • 2 theel. ketoembar
  • 2 theel. djinten
  • 1 theel. versgemalen peper
  • 1/2
    theel. nootmuskaat
  • 1/2 theel. zout
  • 2 eetl. fijngesneden selderij

    Voorbereiding:
    Haal een verse kip en vraag de poelier het vel van de kip te stropen, zodat je hem kunt
    vullen.
    Zorg dat de vleugeltjes en het onderste deel van de poten blijven zitten.
    Haal
    het vlees zoveel mogelijk van de kip.
    Verwarm de oven voor op 175 graden.

    Bereidingswijze:
    Snijd het kippenvlees in kleine blokjes.
    Meng het gehakt met het kippenvlees en meng er
    de rest van de ingredienten door.
    Vul het kippenvel met het kipmengsel en naai de openingen dicht met keukengaren.
    Prik op een paar plekken een klein gaatje in het kippenvel, zodat hij niet explodeert in de oven, als er teveel vocht of lucht in blijft zitten.
    Druk de kip in model en leg hem in een goed passende braadslee.

    Zet de braadslee in de oven en laat de kip, onder regelmatig bedruipen met het uitlopende
    vet, in circa 50 a 60 minuten gaar worden.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-10-2018