Siciliaanse Ovenschotel

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 300 gram lintmacaroni (tagiatella)
* 1 blikje anjovisfilets
* 1 bekertje zure room
* 2 eetlepels olijfolie
* 2 teentjes knoflook
* 1 ui
* 1 bakje (kastanje)champignons
* 2 eetlepels tomatenketchup
* 1 theelepel fijngesneden basilicum
* scheutje worcestershire saus
* 1 pakje mon chou
* 1/2 blikje gepelde tomaten of 6 verse ontvelde tomaten
* 6 takjes peterselie
* 2 eieren

Voorbereiding:
* Oven voorverwarmen op 200 graden.

* De pasta volgens de gebruiksaanwijzing koken.

Ondertussen:

* Tomaten laten uitlekken, waarbij je het vocht opvangt en daarna in heel kleine stukjes snijden.

* De anjovis afgieten, daarna heel fijn snijden en vervolgens heel fijn prakken. Zure room erdoor roeren.

* Ui heel klein snipperen.

* Champignons schoonboenen en in plakjes snijden.

* Peterselie fijn

Bereidingswijze:
* In braadpan 1 eetlepel olie verhitten. Knoflook pellen en aanbakken. Uit de pan nemen en door de anjovissaus roeren.
* Nog een eetlepel olie erbij doen en de ui fruiten tot hij lichtbruin is. Vervolgens voeg je de tomaten, champignons, tomatenketchup, basilicum en worchestershire saus toe.
* Bij tomaten uit blik een beetje opgevangen tomatensap toevoegen. Verse tomaten zijn nog vochtig genoeg.
* Circa 5 minuten doorlaten pruttelen. De monchou toevoegen en al roerende laten smelten.
* Ondertussen de ovenschaal invetten.

Inhoud van ovenschaal:
* tomaat/champignon mengsel
* helft van de macaroni
* anjovismengsel
* rest van de macaroni
* eimengsel glad eroverheen strijken

* In het midden van de oven de macaronischotel in 35 minuten tijd gaar laten worden. Als je er aluminiumfolie overheen doet, de laatste 10 minuten deze verwijderen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-08-2018