Henrike's Canarische Krieltjes



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Canarische krieltjes:
  • 1 kilo kleine nieuwe aardappeltjes in de schil (of krieltjes
  • 250 gram zeezout, maar ik voeg een snufje toe ivm zoutarm dieet
    Mojo:
  • 4 tenen knoflook
  • 0,5 theelepel gedroogde oregano
  • 2 rode, Spaanse pepertjes
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 3 eetlepels wijnazijn
  • 0,5 theelepel komijn
  • peper

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Canarische krieltjes:
  • Schrob de krieltjes goed schoon in stromend koud water en doe ze (ongeschild!) in een pan met voldoende water.
  • Voeg het zout toe en roer todat het zout opgelost is.
  • Breng het geheel aan de kook en kook de aardappeltjes op een middelhoog vuur todat ze gaar zijn.
  • Giet dan het water af en laat de aardapeltjes nog 10 minuten in de afgesloten pan liggen, af en toe schuddend, totdat ze een klein beetje verschrompelt zijn.
    Mojo:

  • De pepers zonder zaden en zaadlijsten in stukken snijden.
  • De pepers samen met de grof gehakte knoflook en alle andere ingredienten met een staafmixer zeer fijn maken.
  • Eventueel verdunnen met water en op smaak brengen met peper.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-05-2018