Chinese Mie Met Roerei, Spinazie En Stoneleeks

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:

  • 125 gram chinese eiermie
  • 4 eieren
  • 4 el olie
  • 1 tl Chinees 5 kruidenpoeder
  • 1 zakje stoneleeks, in schuine stukken gesneden (of lente-uitjes)
  • 1 rood pepertje, fijn gehakt (zonder pitjes)
  • 125 gram tauge
  • 300 gram verse spinazie, gewassen en panklaar
  • 1 el sesamolie


Voorbereiding:


Bereidingswijze:

  • Mie in stukken breken, 4 minuten in kokend water wellen en dan uit laten lekken in een vergiet
  • Eieren loskloppen met een beetje zout
  • In wok 2 el olie verhitten
  • Eimengsel in wok op laag vuur al roerend laten stollen
  • Roerei op een bord scheppen
  • Wok met keukenpapier schoonvegen en de rest van de olie erin verhitten
  • 5 kruidenpoeder 2-3 sec. bakken
  • Stoneleeks toevoegen en 1 min. bakken
  • Achtereenvolgens rode peper, tauge, mie en spinazie in wok al omscheppend 3 min. bakken, tot de tauge beetgaar is en de spinazie geslonken
  • Roerei door mie scheppen en gerecht al omscheppend nog 1-2 min. verwarmen
  • Op smaak brengen met peper en zout
  • Sesamolie erover sprenkelen


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-04-2021