Chinese Mie Met Reepjes Biefstuk En Groenten

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:

  • 125 gram Chinese eiermie
  • 200 gram biefstuk
  • 2 el ,aizena
  • 3 el droge sherry
  • 3-4 el roerbakolie
  • 2 cm verse gemberwortel, geraspt
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 ui, in grove stukken
  • 1 rode paprika, in grove stukken
  • 100 gram peultjes, gehalveerd
  • 2 el lichte sojasaus
  • 2 el oestersaus
  • 1/2 el sesamolie


Voorbereiding:


Bereidingswijze:

  • Mie in stukken breken, 4 minuten in kokend water wellen en dan in een vergiet uit laten lekken
  • Biefstuk in dunne plakjes snijden
  • In een kommetje 1/2 el maizena losroeren met 1 el sherry
  • Plakjes vlees erdoor scheppen en 10 min. laten staan
  • In wok olie verhitten tot het gaat walmen
  • Vlees op hoog vuur al omscheppend in 2-3 min. bruinbakken en uit wok nemen
  • In bakvet gember en knoflook 30 sec. roerbakken
  • Ui, paprika en peultjes erdoor scheppen en 2-3 minuten roerbakken
  • Aan groenten 2-3 el water toevoegen en afgedekt in nog 2-3 minuten beetgaar laten worden
  • In kom rest van de maizena losroeren met 2 el sherry, sojasaus, oestersaus en sesamolie
  • Saus en vlees door groenten scheppen en alles nog 1-2 min. doorwarmen tot de saus licht gebonden is
  • De eiermie kan je er apart bij serveren of nu nog door het gerecht heenmengen in de pan.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-10-2018