Stamppot Andijvie Met Noten



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

  • 1 kilo aardappels (kruimig kokend)

  • 1 struik andijvie, circa 750 gram

  • 100 g hazelnoten

  • zout en versgemalen peper

  • circa 5 eetl. olijfolie (extra vergine)


Voorbereiding:
Snijd de geschilde aardappels in stukken. Verwijder lelijke bladen van de andijvie. Snijd een stukje van de stronk. Snijd de andijviebladen in dunne repen. Hak de hazelnoten tot grove kruimels.

Bereidingswijze:
Doe de aardappels in een grote pan. Voeg zoveel water toe dat de aardappels voor de helft onderstaan. Doe een beetje zout in de pan. Kook de aardappels in ongeveer 15-20 minuten gaar en giet ze daarna af. Zet de pan op een warmhoudplaatje of vlamverdeler op een laag vuur. Stamp aardappels en rauwe andijvie door elkaar. Roer ten slotte de olie door de stamppot. Breng de stamppot op smaak met zout en versgemalen peper. Schep de stamppot in een voorverwarmde ovenvaste schaal en bestrooi hem met de notenkruimels.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-12-2018