Zwitserse Rol

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
HET DEEG:
-6 eierdooiers
-125 g suiker
-6 eiwitten
-75 g suiker
-1 pakje vanille suiker
-120 g patentbloem
-80 g maizena
-boter om in te vetten
-suiker om te bestrooien
DE VULLING:
-400 g aardbeienjam
VERDER:
-witte besterdsuiker (om mee te bestrooien)

Voorbereiding:
-klop de eierdooiers met de suiker heel lang schuimig
-klop de eiwitten zeer stijf
-bij beetjes de suiker en vanillesuiker erdoor kloppen
-het eiwitschuim op de dooiermassa leggen
-de bloem en de maizena mengen en bij beetjes boven de kom met dooier en eiwit zeven ; voorzichtig erdoor spatelen met een gladde lepel
*bekleed een bakblik met aluminiumfolie en smeer dit dik in met boter, strijk nu het deeg hierop uit, (even dik) en zorg alzo dat een grote vierkante

Bereidingswijze:
-uit de oven meteen bestrooien met de suiker en op een schone theedoek storten
-trek de folie eraf en de voorverwarmde jam erop uitstrijken
-met behulp van een doek snel oprollen en enige tijd in de doek laten tot deze lauw warm is geworden en de vorm heeft aangenomen
-dan de doek verwijderen en de rol verder op een rooster laten uitdampen

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-10-2020