Rijst Met Konijn



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 350gr:konijnepoelet of ander vlees
  • 100gr:boter
  • peper uit de molen
  • zout
  • 2 gesnipperde teentjes knoflook
  • 1/2 gesnipperd spaans pepertje of een flinke mespunt sambal oelek
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 1/2 liter bouillon van tabletten of blokjes
  • 400gr:langkorrelige rijst
  • aroma
  • eventueel chilipoeder,of cayennepoeder

    Voorbereiding:
    Was en droog het konijnevlees of ander vlees,

    Bereidingswijze:
    Maak 60gr:boter warm en bak daarin het poulet vlug aan beide zijden goudgeel.Strooi peper en zout op het vlees.Breng het vlees over in de rijstpan,voeg knoflook,spaanse peper,peterselie en bouillon toe.Breng de inhoud van de pan aan de kook en laat het vlees 30-40 minuten sudderen.Was de rijst(of volgens de gebruiksaanwijzing van het pak),in een vergiet onder stromend water en laat het water zeer goed uitlekken zodat de rijst zo droog mogelijk wordt.Maak de rest van de boter warm in de panwaarin het poulet is gebakken,strooi er dande rijst inen laat deze,onder geregeld roeren,mooi goudgeel van kleur worden.Doe de rijst ,als het vlees of konijn 40 minuten is gestoofd,bij het vlees in de pan.Giet daarin zoveel kokend water dat dit 1 vingerbreedte boven de rijst staat.Roer tot het water weer kookt,proef of nog aroma en eventueel zout moeten worden toegevoegd,sluit de pan en draai de warmtebron laag.Laat de rijst en het vlees gaar worden.Proef de rijst en strooi er,als een pikante smaak op prijs wordt gesteld,wat chilipoeder of cayennepoeder op.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-10-2018