Amerikaans Hoofdgerecht Met Rundergehakt



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
225 gram mager rundergehakt
- 115 gram vers volkoren broodkruim
- 4 lente-uitjes in ringen
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel chilipoeder
- 2 eetlepels olie
- zout en zwarte peper
- peultjes voor serveren
- Voor de saus :
- 25 gram bloem
- 1 1/2 dl droge witte wijn
- 50 ml groentebouillon
- 1,2 dl slagroom
- 115 gram gekookte tijgergarnalen
- Voor de croutes :
- 4 sneetjes witbrood
- 2

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng het rundergehakt met broodkruim, lente-uitjes,
chilipoeder en pers de knoflook erboven uit.
Breng het op smaak met zout en peper en
vorm er 4 gelijke rondjes van.



Verhit de olie in een koekenpan en bak
de burgers 7 minuten.
Keer ze regelmatig.



Doe de bloem bij de burgers en
bak dit 1 minuut.
Schenk er geleidelijk de wijn, bouillon
en slagroom bij en voeg de garnalen toe.
Kook de saus al roerend 5 minuten.



Maak de croutes :
Steek 4 rondjes van 10 cm doorsnede
uit de sneetjes brood.
Smelt de boter in een grote koekenpan
en bak de rondjes 3 minuten, keer ze eenmaal.
Laat de rondjes uitlekken en
leg ze op een schaal.
Leg de burgers erop en
schep de saus eroverheen.
Serveer de burgers met peultjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-08-2018