Frisse Kabeljauwtartaar Met Wodka En Limoendressing

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-400 g kabeljauwhaasje zonder vel
-8 sneden toostbrood
-1 bakje veldsla
-1 el gesnipperde dille+4 takjes dille
-8 el yoghurt
-4 el olijfolie
-2 el mayonaise
-4 el wodka
-sap van 1 limoen
-zwarte peper uit de molen en zout

Voorbereiding:
-snij de vis in dunne plakken en vervolgens in korte reepjes
-vermeng de vis zorgvuldig met de 1/2 van de olijfolie; de fijngesneden dille, de wodka, zout en peper; de helft van het limoensap
-laat alles 30 min marineren in de koelkast

Bereidingswijze:
-meng intussen de yoghurt met de rest van de olijfolie en het citroensap, de mayonaise en het zout
-leg de gespoelde en losgemaakte blaadjes veldsla in een kransje op 4 (gekoelde)borden
-schik er een mooi torentje kabeljauwtartaar bovenop
-lepel de dressing er in vlekjes omheen
-geef elk bord 2 polsdraaien zwarte peper en werk af met een takje dille op elk torentje

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-08-2018