Winterse Groentesoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 sneetjes bruinbrood, ontkorst

1 sjalot, gesnipperd

3 el olijfolie

200 g winterpeen, in blokjes

2 stengels bleekselderij, fijngesneden

1 l koelvers groentesap (Biologisch)

2 el boter

1 teentje knoflook, fijngesneden

150 g broccoli, in zeer kleine roosjes

100 g tuinerwten (diepvries)

250 g oude kaas, in kleine blokjes


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Brood in blokjes snijden. In soeppan sjalot in olie 2 min. fruiten. Winterpeen en bleekselderij erdoor scheppen. Groentesap erbij schenken en geheel aan de kook brengen. Soep afgedekt 15 min. zachtjes laten doorkoken. Intussen in koekenpan met antiaanbaklaag boter verhitten. Brood met knoflook omscheppen en op laag vuur al omscheppende goudbruin bakken. Met zout en peper naar smaak bestrooien. Broccoli en tuinerwten door soep roeren en geheel onafgedekt nog 5 min. zachtjes laten doorkoken. Soep op smaak brengen met zout en peper en over vier diepe borden verdelen. Knoflookcroutons en blokjes kaas over soep verdelen. Direct serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-12-2018