Zalmpakketje In Filodeeg

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 venkelknol

2 sinaasappels

2 el fijngesneden verse dille

4 el olijfolie extra vierge (met citroenaroma)

zout

vers gemalen peper

4 dikke stukken zalmfilet a 150 g

1 pak filodeeg a 225 g, ontdooid


Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereidingswijze:
Maak de venkel schoon, snijd de knol in vieren en schaaf de stukken in de keukenmachine in flinterdunne plakjes. Boen 1 sinaasappel schoon en rasp het oranje van de schil in grove slierten. Pers een 1/2 sinaasappel uit, snijd de tweede sinaasappel in partjes. Meng de venkel in een kom mdet de dille, sinaasappelrasp, 1 el olijfolie en zout en peper naar smaak. Wrijf de zalmfilets in met 1 el sinaasappelsap, zout en peper. Spreid 4 vellen filodeeg uit en bestrijk ze met olijfolie. Leg hierop weer 4 vellen deeg en bestrijk ze met olie. Halveer de 2 resterende vellen deeg en leg die midden op de hele vellen. Knijp het venkelmengsel iets uit, verdeel het over de halve deegvellen en leg de stukken zalm in het midden. Vouw het deeg langs de zalm omhoog en maak er een rommelige rand van langs de zalm, zodat je de zalm nog ziet. Leg de pakketjes met een pannenkoekmes op de bakplaat en sprenkel nog wat olijfolie over de zalm. Bak de pakketjes in de oven in ca. 20 min. gaar. Garneer elk pakketje met een partje sinaasappel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-10-2020