Henrikes Geflambeerde Rivierkreeft



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
  • 50 verse, gekookte rivierkreeften
  • 2 sjalotjes
  • 2 eetlepels brandy (of cognac)
  • 1 theelepel Oosterse roerbakolie (of olijfolie)
  • 1 vers rood pepertje, incl zaadjes
  • 4 teentjes verse knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel verse dille

    Voorbereiding:
  • Pel de rivierkreeften
  • Pel de knoflook en hak fijn
  • Pel de sjalotjes en hak fijn
  • Was het pepertje en versnipper het (incl. zaadjes!)
  • Was de dille en hak fijn

    Bereidingswijze:
  • Doe de olie in de wok en verhit
  • Bak hierin de sjalotjes en het pepertje
  • Voeg de kreeften toe en laat 1 minuut meewokken
  • Schenk de brandy erbij en flambeer

    LET OP: !!!!! AFZUIGKAP UIT !!!!!

  • Voeg dan de knoflook toe
  • Breng op smaak met dille

    Eet Smakelijk

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-08-2018