Schotse Preisoep Met Kip En Pruimen



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Schotse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

500 gram prei

1 ui

100 gram kippenlevers

20 gram boter

1 l kippenbouillon

4 stuks kippenbouten met vel

2 laurierblaadjes

12 pruimen, pitloze

1 eetl. fijngehakte peterselie

1 eetl. fijngehakte selderij

Voorbereiding:
Snijd de gewassen prei in ringen van 1,5 cm breed. Snipper de gepelde ui. Was de kippenlevertjes en verwijder ongerechtigheden. Verwijder de pitten uit de pruimen.

Bereidingswijze:
Fruit de ui in een soeppan in boter zacht en glazig. Voeg de bouillon toe en breng die aan de kook. Doe de kippenbouten, prei, laurier en pruimen in de bouillon. Laat alles gedurende 20 minuten op een niet te hoog vuur zachtjes koken. Laat de kippenlevertjes in de soep 5 minuten meekoken. Roer op het laatste moment de fijngehakte kruiden door de soep. Breng de soep op smaak met zout en peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-08-2018