|
Een Aardbeienveenbessen Mousse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 130 gr aardbeien
- 250 gr veenbessen
- 2 el veenbessensap
- 2 el maiszetmeel
- 160 ml water
- 150 gr suiker
Voorbereiding: - Breng het water en de suiker aan de kook in een sauspan. Voeg het fruit en het veenbessensap toe en laat het geheel 3 minuten sudderen.
- Los het maiszetmeel op in een kleine hoeveelheid
Bereidingswijze: - Water en giet het in de sauspan. Onder voortdurend roeren, 1 minuut laten koken.
- Het geheel mixen en door een zeef brengen om een gladdere moes te bekomen. Dien koud op.
|
|
|