Bloemkoolsoep Met Roquefort

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
15 gram boter

1 gesnipperde ui

1 kleine bloemkool

1500 ml groente bouillon

100 gram wit van prei

100 gram bleek selderij

vers gemalen peper

aroma

zout

1 el maizena

30 cl melk

125 gram roquefort (stukjes)

fijngesneden peterselie om te garneren.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De boter in een pan smelten en hierin de gesnipperde ui zachtjes fruiten.

Voeg de fijn gesneden bloemkool, bouillon , fijn gesneden prei en de
gesneden bleek selderij toe.
Hou wat bloemkool roosjes achter.

Peper , zout en aroma toevoegen .

Aan de kook brengen en 15 minuten zachtjes laten koken.

Met de staaf mixer de soep pureren.
Terug op het vuur zetten en de achtergehouden bloemkool-roosjes toevoegen en beetgaar koken.

Maizena met een beetje melk omroeren en de rest van de melk toevoegen.

Dit alles gaat bij de bloemkool-soep en roerende aan de kook brengen.

Pan van het vuur nemen en de roquefort toevoegen.

Even proeven en eventueel nog wat aroma of peper en zout toevoegen.

Garneren met wat peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-11-2017