Thaise Kip Met Aubergine In Kokosmelk

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-8 a 12 kippenbouten
-2 el maisolie
-2 el chili olie
-2 kaneelstokjes
-1 el geraspte gember
-6 hele tenen knoflook
-6 sjalotten
-500 g aubergine
-6 limoenblaadjes ′in reepjes′
-limoenschil (geraspt) van 1 limoen
-2 stengels citroengras (gehalveerd in de lengte en met een hamer gekneusd)
-2 rode chilipepertjes (ontzaad en klein gesneden)
-5 dl kokosmelk
-gestomde rijst
PIKANTE MARINADE;
Voorbereiding:
*meng alles voor de marinade in een ondiepe schaal en leg de stukken kip erin en dek af voor 30 min (of de day after); een keer omdraaien

Bereidingswijze:
-verhit de mais en chiliolie in de pan of wok
-bak de kaneelstokjes, gember en knoflook 1 min
-voeg de kip toe en bak aan alle kanten bruin
-doe de sjalotten in een kommetje en giet er kokend water over en pel ze
-voeg ze bij de kip met de marinade, aubergine, limoenblaadjes, limoenschil, citroengras, chili′s en kokosmelk erbij en laat op matig vuur warm worden
-doe alles over in een ovenschotel en schuif in een hete oven van 200?C en laat sudderen gedurendecirca 45 min tot de kip gaar is

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-11-2017