Frisse Kip Groenten Salade



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
* Flinke scheut yoghurt mayonaise
* Een aantal ( 2-4) lepels mayonaise of fritessaus
* Scheut olijfolie extra vergine

* Hele kipfilet
* Kilo Nicola aardappelen ( of andere die vastkokend zijn)
* 4 lekkere dikke wortelen
* 500 gram sperzieboontjes
* 200-300 gram fijngesneden tomaat, mag van allerlei soort zijn, als ze maar lekker stevig en zoet zijn.
* Handvol verschenen basilicum
* Idem peterselie
* Idem lente ui

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Als je zo de ingredienten leest voor de dressing van deze heerlijke salade, dan moet ik erbij vertellen dat dit zo ongeveer is wat er in gaat. Je moet zelf proeven hoe de salade smaakt en kiep er zeer zeker niet direct te veel peper en zout in!
Snij de kipfilet in platte schijven van ca 1,5 cm en bak die om en om een aantal minuten in de pan met wat peper en zout erop tot het gaar is.
Laat de kip afkoelen.
Schil en kook de geschilde aardappelen tot ze net aan gaar zijn.
Schil de wortels en snij ze in dunne ronde plakjes.
Kook ze eventjes in ruim kokend water met wat zout en suiker. Afgieten en koud afspoelen.
Boontjes afhalen en koken al dente in water met zout en wat suiker. Afgieten en koud afspoelen.
Als alles mooi is afgekoeld, snij dan de aardappelen in mooie schijfjes.
Doe ze in een grote schaal en voeg er de wortelschijfjes en boontjes bij.
Snijd de kip in stukjes en voeg die toe.
Nu ook alle andere ingredienten erbij.
De dressing erover en alles goed doorroeren.
Proef of er nog iets bij moet.
Opdienen bij BBQ of als lunchsalade, smakelijk eten!

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-07-2018