In Spek Gewikkelde Mozzarella Op Een Bedje Van Spinazie

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 250 gram mozzarella bambini
  • 20 plakjes gerookt spek
  • 1? kg spinazie
  • 3 sjalotten
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 vleestomaten
  • 25 gram boter
  • versgemalen peper
  • zout
  • 1 el olie


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Wikkel de mozzarellabolletjes elk in een plakje spek.
Was de spinazie en laat hem goed uitlekken. Pel en snipper de sjalotten en de knoflook fijn. Prik de tomaten in, leg ze 30 seconden in kokend water en daarna in koud water en ontvel ze. Snij het vruchtvlees in blokjes.
Smelt de boter in een grote pan en smoor sjalot en knoflook glazig. Doe de spinazie erbij en laat deze al omscheppend slinken. Laat het uitgeknepen vocht verdampen en meng de tomatenblokjes erdoor. Breng de groente op smaak met peper en zout en laat hem goed doorwarmen.
Verwarm de olie in een koekenpan en bak de mozzarellabolletjes tot het spek rondom knapperig en de kaas warm is.
Verdeel de spinazie op 4 verwarmde borden en schik er 4-5 mozzarellabolletjes op.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-11-2017