Charlotte Au Marasquin

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:

  • 15 lange vingers
  • 100 gram suiker
  • 3 eidooiers
  • 2,5 dl melk
  • 5 gram gelatine
  • 2 dl. slagroom
  • 0,5 dl. marasquin

    Voorbereiding:
    Bekleed de springvorm met de lange vingers.

    Bereidingswijze:
    Klop de eidooiers met de suiker tot er een lichte kleur ontstaat.

    Week de gelatine met koud water.

    Breng de melk aan de kook, los hierin de gelatine op en giet ze langzaam onder kloppen bij de eidooiers. Verwarm deze creme op zacht vuur totdat hij dikker wordt waarbij voortdurend geroerd wordt. Haal dan de creme van het vuur. Laat dan het mengsel afkoelen.

    Klop de slagroom bijna stijf, en als de creme dreigt te stollen, roer er dan de slagroom door samen met de marasquin. Giet het mengsel in de vorm.

    Laat het minstens 3 uur in de koelkast opstijven.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-09-2018