Eendenborstfilet Met Chinese Pruimensaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
200 g gedroogde pruimen (gewassen en geweld)
1 theel.koekkruiden (eventueel)
1 eetl geraspte gemberwortel
1 dl sherry
2 dl wildfond (kant en klaar te koop)
25 g boter of margarine
4 eendenborstfilets
1 eetl oestersaus (bij de Toko′s en sommige supermarkten te koop)
sojasaus
reepjes bosui (lenteui)

Voorbereiding:
N.v.t.

Bereidingswijze:
Breng de pruimen in een pan aan de kook met koekkruiden(eventueel),gember,sherry en wildfond. Laat het geheel ca 6 minuten zachtjes sudderen.
Bak in een koekepan de eendenborstfilets in ca 4 a 5 minuten bruin en binnen rose.
Breng de pruimensaus op smaak met oester-en sojasaus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-10-2018