Soep Met Oesterzwammen

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg

peper

1 kleine ui

1 dl. droge sherry

1 ei

25 gram boter

5 dl. kruidenbouillon

2 eetlepels sesamzaad

150 gram oesterzwammen

1 bolletje gember

zout

2 dl. roomculinair

Voorbereiding:
Eerst ontdooit u het bladerdeeg. Vervolgens pelt en snippert u de ui. Hak de gember fijn. Daarna maakt u de oesterzwammen schoon en snijdt ze in reepjes. Intussen verwarmt u de oven voor op 225?C.

Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en fruit de ui goudgeel. Bak de gember en de oesterzwammen 5 minuten mee. Schenk de sherry en de kruidenbouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Daarna brengt u de soep op smaak met peper en zout, voeg roomculinair toe en laat alles afkoelen. Verdeel dit vervolgens over 4 ovenvaste kommen. Maak de randen vochtig en dek de soep af met bladerdeeg. Dit deeg bestrijkt u met het losgeklopte ei en bestrooit u met sesamzaad. Tenslotte laat u het bladerdeeg in de oven van 225?C circa 20 minuten goudbruin worden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-09-2018