Petite Marmite

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gram soepvlees * 1 mergpijp * zout * 6 worteltjes * 1 pastinaak * 1 kruidnagel * 1 ui * 100 gram witte kool * bouquet garni * 200 gram kippenvlees.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Zet het vlees en de mergpijp op met 2 1/2 liter water en breng het langzaam aan de kook. Schuim de bouillon af, strooi er wat zout in, voeg de worteltjes, de pastinaak, de ui, de witte kool en het bouquet garni toe en breng de soep opnieuw aan de kook. Laat haar 2 uur zacht koken. Voeg dan het kippenvlees toe en laat dit 1 uur meekoken. Schep vervolgens het vet van de soep, neem met de schuimspaan alle vaste ingredienten uit de soep en verdeel deze in kleine stukjes. Verwijder de kruidnagel. Snijd het merg uit de mergpijp in plakjes, voeg alles weer bij de soep en laat deze goed warm worden alvorens u haar serveert.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-08-2018