Afritadang Baboy

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Filippijnse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-450 gr vakrkensvlees
-1 theel zout
-1/2 theel zwarte peper
-1 ui
-125 ml tomatensaus
-125 ml water
-2 teentjes knoflook
-2 eetl olie
-1 eetl patis ( is een heldere amberkleurige saus gemaakt van gefermenteerde vis/garnalen. Kan vervangen worden door Nam Pla (vissaus)


-1 rode paprika
-2 aardappelen
-2 eetl paneermeel of ma?zena

Voorbereiding:
-Snijd het vlees in vier plakken.
-Snijd de ui in dunne plakjes en de knoflook fijn.
-Snijd de parika in dunne reepjes en de aardappelen in vieren.
-Wrijf het vlees in met peper en zout en laat dit 15 minuten intrekken.

Bereidingswijze:
- Verhit in een koekepan de olie en bak het vlees lichtbruin.
- Giet de overtollige olie af.
-Voeg de knoflook, de ui, de tomatensaus, het water en de patis toe en laat dit 35 minuten afgedekt zachtjes stoven totdat het vlees gaar is.
-Dan de aardappelen en de paprika toevoegen en het geheel nog 10 minuten zachtjes stoven totdat de aardappelen gaar zijn.
- Meng zoveel paneermeel/ma?zena daarna door het vocht om de saus te binden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-07-2018