Geroosterde Zalmmoten Met Preisaus



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 4 zalmmoten of dikke zalmfilets van elk 150 gr
  • citroensap
  • zout & peper
  • 1 flinke prei
  • 2 el boter
  • 1 el bloem
  • 1 dl droge witte wijn
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 el kappertjes
  • 2 el gehakte peterselie
  • gesmolten boter


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
  • was de vis,besprenkel het met citroensap en bestrooi het met zout
  • maak de prei schoon en snijd het in dunne ringen
  • laat de boter smelten,maar niet te bruin en schep de prei erdoor
  • laat het 5 min op een zacht vuurtje stoven en doe dan de bloem erover
  • schep die erdoor en giet de wijn erbij
  • breng de saus laangzaam aan de kook en laat het ca. 5 min koken
  • bestrijk de moten met de gesmolten boter en grill of rooster ze 3 min aan elke kant
  • doe onderhand de creme fraiche,zout,peper,kappertje en de peterselie door de saus en verwarm dit nog even


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-11-2018