Kabeljauw Met Dragon, Tomaat En Knoflook

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Scheutje olijfolie
4 stukken kabeljauwfilet met vel ? 150 g
3 dl kippenbouillon
3 teentjes knoflook, geperst
stukje citroenschil
12 vastkokende aardappelen (bijvoorbeeld Nicola)
zout, peper
1 el fijngesneden sjalot
4 el fijngesneden dragon
125 g boter
500 g wilde (grove) spinazie
4 tomaten, ontveld, zaadjes verwijderd, in kleine blokjes

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bestrijk de pan ruim met olijfolie en leg de visfilets erin met de velkant naar beneden. Olie moet goed heet zijn bij het bakken van vis!
Schenk de bouillon met daarin 2 geperste teentjes knoflook en citroenschil op de vis. Breng het geheel snel tegen de kook aan. Haal de pan direct van het vuur, draai de kabeljauwfilets om en laat de vis in de afgedekte pan van het vuur af verder garen.
Kook intussen de aardappelen gaar in water met zout. Giet ze af, voeg 1 teentje geperste knoflook, sjalot en 1 el dragon toe, schud de aardappelen om en houd ze warm. Stoof in 25 g boter de spinazie zachtjes gaar en breng op smaak met zout en peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-09-2018