Verstopte Verse Worst

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 pak bladerdeeg, 6 grote groene koolbladeren, 500 gram stevige aardappelpuree, 200 ons magere beenham, 4 kleine verse braadworsten of 2 grote, 1 ei met wat melk losgeklopt, peper, zout, noormuskaat.

Voorbereiding:
Maak de groene koolbladren schoon haal de nerf eruit en blancheer deze. Laat ze afkoelen. Maak van de aardappelen een stevige aardappelpuree. Laat het bladerdeeg ontdooien en zorg dat je een rechthoekige lap krijgt van 1/2 cm dik.

Bereidingswijze:
Leg op de bakplaat een antiaanbakvel. Pak het bladerdeeg vel en leg daarop de ham in het midden verdeeld. De zijkanten moeten 3 cm vrij zij. Doe op de ham de koolbladeren. Doe hierop zout, peper en nootmuskaat. Doe hierop de aardappelpuree en verdeel deze over de koolbladeren. Leg in het midden van de aardappelpuree de verse braadworst. Rol nu de bladerdeegplak stevig op. Maak de zijkanten goed dicht zodat er geen vocht verloren kan gaan. Leg de rol op het bakblik met de naad naar beneden. Maak kleine gaatjes bovenop de rol en smeer hem in met het eigeel. In een voorverwarmde oven bakken ina. 30 min. Dan uit de oven halen en even laten rusten. Dan in plakken snijden en serveren met een gebonden jus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-04-2018