Parelhoen Met Frambozenbier

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
- 2 jonge parelhoentjes
- 1/4 l frambozenbier

-2 dl bruine jus
- 4 stronkjes witlof

-150 gr roomboter
- peper en zout,
- muskaatnoot
- citroensap

Voorbereiding:
-Kruid het gevogelte met zout en peper en laat het in 100 gram boter gedurende 30 minuten bakken in een op 250 °C voorverwarmde oven.
-Maak het witlof schoon, was het en laat het aanstoven in een beetje boter met citroensap.
-Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout

Bereidingswijze:
-Giet het braadvet uit de pan en deglaceer de braadbodem met het frambo­zenbier
-Roer de bruine jus erdoor en laat tot 1/3 inkoken.
-Klop er de roomboter door

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-12-2018