Fish And Chips



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 grote kabeljauwfilets --120 g bloem --1 tl zout-- 2 tl cayennepeper.--
1.75 dl bier-- 1 kg kruimige aardappels geschild en in reepjes van 2 cm dikte-- zonnebloemolie--1.5 dl mayonaise-- fijn geraspte schil en sap van 1 citroen-- 1 el kappertjes-- 2 el augurken gehakt-- 1 rood pepertje fijngehakt-- 1 lenteuitje fijngesneden-- azijn

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Meng mayonaise, citroen. kappertjes. augurken. het lente-uitje en het pepertje en zet deze tartaarsaus koel. Meng de bloem, het zout. bier en cayennepeper. Dek het beslag af en zet het in de koelkast.---


2. Frituur de aardappelreepjes 5 minuten in olie van 160.. Frituur ze daarna goudbruin en krokant in olie van 190.. Hou ze warm in de oven.---





3- Dep de vis droog en doop de filets in het beslag. Leg ze voorzichtig in de olie van 190. Frituur ze 5 minuten. Dien de vis op met de aardappelreepjes en de tartaarsaus. Wie de echte Engelse traditie wil volgen. sprenkelt een beetje azijn over de frieten

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-06-2018