|
|
Kippenrago?t
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*3á4 kippenpoten
*uien 2á3
*5eetl bloem
*melk
*maggie ketjap sambal peper
*1/2 zakje nassiekruiden
*50g boter
*1/2liter bouillon
Voorbereiding:
*kippoten opzetten met water en gaar laten
worden
*uiensnijden in stukjes
*bouillon maken van kipbouillonblokje
*nassiekruiden wellen
Bereidingswijze:
Als kip gaar is stukjes kipvlees eraf halen en klein snijden.
5 volle eetlepels bloem in schaal doen en net zoveel melk erbij doen tot er een dikke pap ontstaat(niet te dik en niet te dun) Blijven kloppen met garde.
Maggi erdoorroeren en ketjap-sambal en peper.
50 g boter smelten-uien glazig bakkenen nassiekruiden erbij doen, even laten bakken.
Bloemmengsel bij de uien roeren en verdunnen met de bouillon tot er een dikke (s)aus ontstaat.
Kipvlees erbij doen.
|
|
|