Ketoprak (salade Met Tempeh En Tahoe)



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1/2 tempeh; 1 tahoe bosje; 1 bosje lenteuitjes; half bosje selderij; 250 gram tauge ;1 teen knoflook; 1/2 lombok (spaanse peper rood); gebakken uitjes; vloeibaar goela djawa; scheutje naturel azijn; nestjes kleine dunne bami, 1 à 2 nestje per persoon.

Voorbereiding:
Snijd de tempeh fijne reepjes, tahoe in blokjes en bakt ze in een ruime pan met olie tot die licht of goudbruin zijn. Laat ze uitlekken.
De groenten wassen.

Bereidingswijze:
Snij de knoflook, selderij, lenteuitjes, lombok fijn. Doe knoflook + lombok in de vijzel en wrijf die fijn, voeg toe een scheutje azijn en goela djawa (javaanse suiker vloeibaar in een flesje) toe in de vijzel en daarna even mengen. Tauge ontdoen van de eindworteltjes, blancheer heel even in een gekookte water 1 a 2 minuten, daarna uitlekken. Bami in een ruim water koken en even uitlekken totdat al het water is uitgelekt. Doe al de ingredienten in de schaal en strooi wat van de gebakken uitjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-06-2018