Zelfgemaakte Mayonaise

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
2.5 dl slaolie of olijfolie
1.5 eetlepel azijn naar keuze
1 eidooier
1 theelepel mosterdpoeder
zout en witte peper
citroensap

Voorbereiding:
Alles moet op kamertemperatuur zijn!

Bereidingswijze:
Splits het ei, hou het eiwit eventueel apart.
Mix de eidooier met het mosterdpoeder, azijn en peper en zout naar smaak tot een gladde massa.
Doe daarna eerst druppelsgewijs en later met een heel dun straaltje de olie erbij, blijf mixen.
Er mag geen olie opstaan, doe er steeds kleine hoeveelheden bij.
Naar smaak kan er citroensap bij, 1-3 eetlepels.
Als de mayonaise te dik is of gaat schiften kan er wat lauw water bij gedaan worden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-11-2021