Sushi-rijst.*

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Voor 6 rolletjes, nori vellen in de breedte gehalveerd.

250 gr sushirijst

Marinade:
2 eetlepels sushi rijstazijn (staat op het flesje)
2 eetlepels suiker ( suiker in rijstazijn smelten )
2 eetlepels mirin
2 eetlepels sake
1 theelepel zout

Voorbereiding:
Rijst 30 minuten laten weken en goed schoonspoelen

de rijstazijn en de suiker verwarmen totdat de suiker is opgelost daarna de rest van de ingrediënten toevoegen

Bereidingswijze:
Rijst in een pan met water ( ong. 3.5 dl per 250 gr. ) aan de kook laten komen, inhoud tegen de kook laten en ca. 10 minuten laten koken, of zolang al het water is geabsorbeerd.

draai het vuur laag en laat de rijst nog 5 min. trekken.

haal de pan van het vuur en laat de rijst met gesloten deksel nog een minuut of 5 nagaren.

schep de rijst over in een schaal ( beslist geen metaal ) giet de marinade hierover en meng alles goed met een vork.

de rijst is voor gebruik gereed als hij tot kamertemperatuur is afgekoeld.

de rijst kan, mits goed afgedekt, tot 5 uur voor het bereiden weggezet worden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024