Elzasser Zuurkool

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kilo zuurkool
krabbetjes of karbonaden
2 of 3 uien
1/4 l. kruidige witte wijn (sylvaner/riesling)
kruiden, blaadje laurier, 3 kruidnagels, knoflookteen, 5 jeneverbessen
zuurkoolspek (eventueel nog een rookworst)

Voorbereiding:
Was de zuurkool en laat uitlekken

Bereidingswijze:
Bak de gesneden uien zachtjes in wat vet.
Leg er het vlees en het zuurkoolspek bovenop. Daarop de uitgelekte zuurkool. Giet er de wijn bij zodat het goed vochtig is. Boven op de zuurkool de kruiden leggen. Pan goed sluiten , even laten koken en daarna minstens 2 uur zachtjes laten sudderen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-11-2018