Thai Salad A La Ine

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 zak gemengde slasoorten
1 grote winterpeen
1 komkommer
1/2 rode paprika
1/2 gele paprika
1 bak taugé

4 kogelbiefstukjes van 100 gr. + wat olijfolie

voor de dressing;

5 eetlepels olijfolie
5 eetlepels thaise vissaus (Nuoc Man)
2 rode pepers
2 teentjes knoflook
2 theelepels geraspte gember ( potje van Go Tan)
sap van 1 limoen
grofgemalen zeezout, peper



Voorbereiding:
Maak de winterpeen schoon, en snijd hem in 3 stukken. Schaaf met 'n
dunschiller dunne reepjes tot aan de kern.
Doe dit ook met de komkommer (mét schil ! zorg voor kleine groene randjes ! )
Snijd de paprika's in flinterdunne reepjes. En maak de taugé schoon.
( Dit alles kun je 's morgens al doen, leg alles in vershouddoos in koeling,
de taugé in apart bakje.)

Ook de dressing al 's ochtends maken zodat de sm

Bereidingswijze:
1 uur vóór je gaat eten;

Maak in 4 diepe borden 'n bergje van de gemengde sla,
drapeer daar de winterpeen en komkommer op en lepel er wat dressing over.
Daaroverheen weer de paprikareepjes, en de helft van de koriander.
Besprenkel nogmaals met wat dressing.
Dek de borden af met alu.folie.

Na ongeveer 1 uur, de biefstukjes bestrooien met zout en peper, de olijfolie verhitten.
Bak de biefstukjes +/- 3 min. per kant.
Haal ze uit de pan, laat zo'n 5 minuutjes rusten, en snij ze dan in mooie dunne plakjes.

Verdeel de taugé over de 4 borden, leg er per persoon 1 biefstuk op.
Bestrooi met de rest van de koriander en verdeel er de rest van de dressing over.
Maal er wat zeezout over, en bestrooi het geheel met de sesamzaadjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-07-2018