Tortilla A La Espagnola

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen

Ingredienten:
500 gram vastkokende aardappelen, 1 grote ui, olijfolie, 4 a 5 eieren, zout

Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in dunnen plakken. Snijd de ui in plakken

Bereidingswijze:
Bak de aardappel en ui in een ruime scheut olie in de hapjespan. Voeg wat zout toe, doe de deksel op de pan en laat garen. Schep af en toe om. Na een minuut of 10 moet de aardappel voldoende gar zijn. Hak met een houten spatel de plakjes een beetje fijn en doe vrevolgens alles in een kom.
Meng de eieren er door, met nog wat zout. Doe nog een beetje extra olie in de een keoekenpan, verhit en verdeel er het ei-aardappelmengsel in. Bak op een niet te hoog vuur tot de tortilla bijna helemaal stevig is. Laat hem dan uit de pan op een plank of deksel glijden en kiep hetm omgedraaid weer terug.
Draai het vuur uit; de resterende hitte is voldoende om ook de andere kant nog even te bakken. Laat de tortilla afkoelen tot lauw.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-11-2017