Kabeljauw Op Zijn Vlaams



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 stukken kabeljauwhaas (elk 150 g)

1 fijngesnipperde ui

20 cl droge witte wijn

4 eetlepels paneermeel

2 eetlepels gehakte tuinkruiden: peterselie en dragon

2 klontjes boter

peper en zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Boter een ovenschotel in en bestrooi de bodem met zeer fijngesnipperde ui.

2. Leg er de vis op, peper en zout en overgiet met witte wijn.

3. Breng op het fornuis vlug aan de kook en schuif de schotel in de voorverwarmde oven (240?C).

4. Laat 8 minuten garen.

5. Schep de vis uit de schotel en houd warm in de uitgedoofde oven.

6. Giet het braadvocht over in een sauspan en laat voor ? inkoken.

7. Doe het paneermeel in de saus en laat al kloppend oplossen.

8. Laat van het vuur een klontje boter smelten in de saus en voeg de tuinkruiden toe.

9. Giet de saus over de vis en serveer.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-08-2018