Lamscurry, Indiase



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gr. lamsbout zonder been
2 grote uien
1 kleine rode Spaanse peper
2 el olie
1 tl gemberpoeder
2 teentjes knoflook
1 tl koenjit
1/2 tl chilipoeder
1 tl gemalen koriander (ketoembar)
1/2 tl kerriepoeder
1 el tomatenpuree
2 el volle yoghurt
2 el mangochutney (Royal Mail)
zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Lamsvlees in blokjes van 2x2 cm snijden. Uien pellen en snipperen. Peper wassen en halveren. Steeltje eraf snijden en met een theelepeltje de zaadlijst verwijderen.
Peper in stukjes snijden.
In schaal olie schenken en onafgedekt in magnetron op vol vermogen (700 watt) 2 à 3 minuten verwarmen.
Ui, peperstukjes en gemberpoeder toevoegen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Door elkaar roeren.
In magnetron onafgedekt op vol vermogen in 3 à 4 minuten verwarmen.
Koenjit, chilipoeder, koriander, kerriepoeder, yoghurt, tomatenpuree en chutney toevoegen en erdoor roeren.
Lamsvleesblokjes er goed doorscheppen.
In 15 à 20 minuten op driekwart van het vermogen (525-600 Watt) gaar laten worden.
Lamscurry nogmaals goed doorroeren en op smaak brengen met zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-11-2017