|
Zucchini
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 500 gram courgettes
2 a 3 uien
250 gr kalfsgehakt
200 gr champignons
1 klein handje peterselie
1 dl witte wijn
50 gr boter
200 gr spaghetti
100 gr geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de courgettes in twee en ledig ze.
De gehakte uien, het vlees, de champignons en de gehakte peterselie braden.
Versier de halve courgettes met dit vulsel.
Stoof de courgettes in een geboterde kookpan met de witte wijn.
Leg in een gratinschotel een laag gekookte noedels en plaats de zucchini. Bestrooi met parmesan, besproei met de gesmolten boter en vervolgens in de oven plaatsen voor te gratineren
|
|
|