|
|
Tortilla's
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 cups bloem - 1 1/2 theelepel zout - 1 eetlepel bakpoeder - 4 eetlepels zachte margarine - 1 1/2 cups water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng bloem, bakpoeder en zout in een kom. Voeg de margarine toe en mix met je handen tot je een gelijkmatig mengsels bekomt. Voeg beetje bij beetje water toe, terwijl je kneedt, tot je een niet-plakkerig vast deeg bekomt. Vorm kleine balletjes (ter grootte van een golfbal) van het deeg. Rol een balletje uit met een deegrol. Doe een beetje vetstof in een Tefal-pan en bak de tortilla 20 a 30 seconden aan elke zijde. Herhaal met de rest van het deeg. Rol de tortilla′s op en hou ze warm in een gesloten mandje of onder een theedoek.
|
|
|