|
Walnotenpat?
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 50 gr. boter
* 25 gr. gesnipperde uit
* 50 gr. bloem
* 175 ml. water
* 150 gr. fijngehakte walnoten
* 1 theelpl fijngehakte tijm
* 2,5 theelpl. tomatenpuree
* 1 theelpl. ctroensap
* zout en peper
* stokbrood of volkorenbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de boter in een pan en fruit de ui ongeveer 3 minuten. Voeg de bloem toe en bak het mengsel al roerend op een laag vuur gedurende 2 minuten. Neem de pan van het vuur, voeg het water toe en breng alles al roerend weer aan de kook. Laat het mengsel doorkoken tot er een stevige pasta ontstaat. Roer walnoten, tijm, tomatenpuree en citroensap door het uimengsel en breng op smaak met zout en peper.
|
|
|