Zalm-groentensalade/cocktail



Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
KEUKENGEREI
peper en zout

INGREDIENTEN
80 gr. komkommer

80 gr. courgette, gele

1 tl. olijfolie

1 tl. wijnazijn, witte

150 gr. zalm, verse

150 gr. zalm, Gerookte

1 stuk sjalot

80 gr. bleekselderij

1 tl. mosterd

4 el. mayonaise

8 sprietjes bieslook

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
BEREIDING
1. Kook de eieren tot ze hard zijn.

2. Snijd de komkommer en de gele courgette in dunne reepjes en breng ze op smaak met een dressing van de olijfolie, wijnazijn, peper en zout.

3. Snijd de verse en gerookte zalm in zeer kleine blokjes.

4. Pel en snipper het sjalotje fijn.

5. Snijd de bleekselderij in kleine blokjes en voeg die samen met het sjalotje toe aan de zalm.

6. Hak de eieren fijn.

7. Lepel de komkommer-courgettesalade in glazen.

8. Lepel de zalmtartaar erop en bestrooi het geheel met ei.

9. Vermeng de mosterd met de mayonaise en lepel het net voor het opdienen op het gerecht.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024