Zalm Pat? Met Groene Mousse



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
400gr. gefileerde zalm gemalen
6 eetlepels slagroom
1/2 theelepel paprikapoeder
6 eieren
zout peper
500gr. kleine doperwten gekookt en uitgelekt
30 gr. fijn gehakte spinazie
1 bosje fijngehakte peterselie
10 sprietjes fijn gehakte bieslook

Voorbereiding:
Oven op ca. 180 gr.

Bereidingswijze:
Doe de zalm de helft van de room 3 eieren het paprikapoeder zout peper in een kom en meng het goed .
Pureer de erwten roer er de spinazie peterselie bieslook en de rest van de room door met de peper en het zout , klop alles tot een gladde mousse en meng er de rest van eieren door .
Beboter de patévorm .
Leg de helft van het zalmmengsel erin met daarover heen eerst een laag erwtenmousse en vervolgens de rest van zalm .
Dek de patévorm af en zet hem 1 uur au -bain marie in de oven .
Laat de paté in de vorm afkoelen ,eventueel daarna storten .
Zet in de koelkast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-12-2022